Die Welt der fairen Bohnen

Haben Sie gewusst, dass in Österreich pro Kopf und Jahr, 8 kg
Kaffee konsumiert wird. Das sind rund 3 Tassen täglich. Ein Grund
einmal hinter die Kulissen einer der größeren Kaffeeimporteure
Österreichs zu schauen. Die EZA Fairer Handel, vor den Toren
Salzburgs ist eine österreichische Firma, die bereits vor 30 Jahren
Mitbegründer des Qualitätssiegel „Fair Trade“ war. Was macht
eigentlich einen guten Kaffee aus? Was ist bei der Röstung zu
beachten? Und schließlich – wie sehen die Arbeitsbedingungen der
Ernte-Arbeiterinnen und Arbeiter in den Ländern des Südens aus?
Fragen die ich Franz Denk, Einkäufer und Qualitätsmanager bei der
EZA, stelle. Freuen Sie sich auf diesen röstfrischen Podcast – und
hören Sie rein.