Pop-Up-Träume für SchülerInnen

Während Corona war alles zu. Deswegen haben
TourismusschülerInnen aus Wien ihr eigenes Restaurant gegründet.
Damit inspirieren sie andere.


Als die ersten Gäste das Pop-Up-Restaurant von Moritz
Pennetzdorfer betreten spürt er Stolz und Freude. "Willkommen in
meinem Restaurant", ist ein Satz, dem monatelange Arbeit und
einige Rückschläge vorausgegangen sind. "Die Boys & Marie"
sind ein Pop-Up-Restaurant. Gegründet, weil es während Corona
keine Praktikumsplätze in der Branche gab. Jetzt haben die
TourismusschülerInnen der Bergheidengasse ihre zweite Saison in
Wien beendet. In "Start Me Up" spricht der 18-jährige
Tourismusschüler Moritz über die Idee und seine wichtigsten
Erfahrungen.