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  4. Zu Besuch bei einer Insektenfabrik
In Katharina Ungers Start-Up "Livin Farms" dreht sich alles um
die Schwarze Soldatenfliege: Die Larven der Fliege werden mit
Abfällen von Bäckereien oder Getreide-Mühlen gefüttert. Danach
werden sie getrocknet, gepresst - und zu Protein-Mehl für
Tierfutter weiterverarbeitet. Lebensmittel-Abfälle verwandeln
sich also zu neuem Futter - "ein Zero Waste-System", sagt
Katharina Unger. In dieser Folge von #startmeup besuchen wir die
Gründerin und ihre Soldatenfliegen in ihrer Fabrik in Simmering.

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„Zu Besuch bei einer Insektenfabrik“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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