Folge 18: Timo Saier und Axel Aßfalg zu Gast in SPRICH:STUTTGART

Timo Saier leitet das Weingut der Stadt Stuttgart, Axel Aßfalg
macht dort das Marketing. Das Weingut wird seit 1949 unter
städtischer Regie geführt, das ist bundesweit einzigartig. Dass
Tradition allein aber nicht reicht, haben die beiden mit ihrer
neuen, zeitgemäßen Strategie schnell klargemacht. Flächen wurden
- für alle sichtbar - gerodet, neue Reben angebaut. Biologisches
und Unternehmerisches sollen Hand in Hand gehen, zusätzliches
Publikum gewonnen werden, ob auf dem Weindorf oder in der neuen
Weinbar “Schattenbruder” in der Breite Straße. Das städtische
Weingut wird spürbar mitten in der Stadt - mit einem
facettenreichen Angebot für eine breite, auch jüngere Zielgruppe.
So verbinden die beiden Weinprofis Traditionen und Moderne. Im
Podcast machen sie klar, wo Stuttgart seine Wurzeln hat: Im
Weinbau. Befragt werden Timo Saier und Axel Aßfalg von zwei
Hosts: Prof. Stephan Ferdinand ist Direktor des Instituts für
Moderation (imo) an der Hochschule der Medien Stuttgart (HdM).
Theresa Olkus ist Absolventin des imo. SPRICH:STUTTGART - der
Podcast für und über Stuttgart. www.sprichstuttgart.de und auf
Instagram: sprichstuttgart_podcast (aufgezeichnet am 25.01.2021)