#5: Über den Geruchssinn und Aromen

Diese Folge ist der Startschuss für die lose Reihe "Unsere
Sinne", in der ich nach und nach unsere primären Sinne
vorgestellen werde. Außerdem soll es in dieser Folge um die
Beantwortung der Frage: "was haben eigentlich Aromastoffe mit
Aromaten zu tun?" - gehen und darüber hinaus auch um die
Definition eines Aromaten.


Die Zusatzmaterialien zur Stereochemie findest Du auf meinem
Instagram-Account und die zusätzliche Erklärung zum detaillierten
Ablauf der Signaltransduktionskaskade findest Du auf meinem
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Quellen:


[1] Berg, J. M., & Tymoczko, J. L. (2018). Stryer biochemie
(Vol. 8). Berlin, Heidelberg: Springer Spektrum.


[2] Clayden, J., Greeves, N., & Warren, S. (2012). Organic
chemistry. Oxford university press.


Informationen zum Podcast




Recherche und Skript: Anne Mayer




Ton und Schnitt: ⁠⁠⁠⁠⁠Anne Mayer




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