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  4. Baskenland Kulinarik – Zu den Wurzeln der Zukunft
Zu den Wurzeln der Zukunft

Eine kulinarische Reisereportage von: Andrin Willi

Das Baskenland ist eine kulinarische Traumdestination,
die ihre Strahlkraft auch einer Gruppe von avantgardistischen
Köchen verdankt, die die baskische Küche Mitte der 1970er
revolutioniert hat. Und heute? Um das herauszufinden, ist unser
Kulinarikexperte Andrin Willi zu Pedro Subijana, Edorta Lamo und
Roberto Ruiz gereist. Für ihn repräsentieren die drei den
Aufbruch, die Tradition und die Zukunft der baskischen
Küche.

Sponsoren:

Edelweiss,
Falkensteiner Premium Collection

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Die Seazen Bookazines liefern dir atemberaubende Reisereportagen,
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„Baskenland Kulinarik – Zu den Wurzeln der Zukunft“

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