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Peru – Land der stillen Superlative

Peru – Land der stillen Superlative

Seazen Travel Podcast vor 1 Woche

Eine Reisereportage von Manuela Imre

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Machu Picchu bleibt diesmal aussen vor. Manuela Imre reist auf
einer anderen Route durch Peru: von Lima an den Titicacasee,
weiter nach Arequipa und hinunter in den Colca Canyon.

Eine Reisereportage von Manuela Imre

In Lima liegt der Garúa über der Stadt, und Concierge Patrick
erklärt, warum man besser mit einem Chilcano de Pisco beginnt als
mit dem Pisco Sour. Im Maido, 2025 zum besten Restaurant der Welt
gewählt, verwandelt Mitsuharu Tsumura Ceviche in Eis. Im Cosme
erzählt James Berckemeyer von peruanischer Familienküche und vom
Gallinazo, dem schwarzen Geier, der heute als Müllwächter der
Stadt gilt. In Barranco trifft Manuela Modedesignerinnen und
einen Hutmacher, in dessen Atelier ein 200 Jahre alter Totenkopf
namens Juanita steht.

Am Titicacasee auf 3810 Metern hilft Koka- und Muña-Tee gegen die
Höhenkrankheit. Auf den schwimmenden Inseln der Uros verrät die
Hutposition der Frauen den Beziehungsstatus, auf Taquile stricken
die Männer. In Arequipa, der weissen Stadt aus Vulkangestein,
gibt es Rocoto Relleno und Queso Helado, ein «Käse-Eis» ganz ohne
Käse. Zum Schluss führt die Reise in den Colca Canyon, der mit
über 3000 Metern fast doppelt so tief ist wie der Grand Canyon –
und zu einer Lektion in Geduld beim Warten auf die Kondore.

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