#31 Cappuccino Dialog: Kaffee-Kurse

Kaffee-Kurse erfreuen sich immer größerer Beliebtheit – und sind
auch notwendig, findet Johanna Wechselberger. Im aktuellen
Cappuccino-Dialog spricht sie mit Markus darüber, warum Espresso
zubereiten „Rocket Science“ ist, wie man die entscheidenden Fehler
bei der Espresso-Zubereitung vermeidet, wie ein Bier-Tasting zur
sensorischen Sensibilisierung für Kaffeegeschmäcker beitragen kann
und ob es eine gute Idee ist, sich als Röster an der heimischen
Popcornmaschine zu versuchen. Über unseren Gast: Johanna
Wechselberger. Johanna ist Gründerin der Vienna School of Coffee,
Masterbarista, Kaffeerösterin, Trainerin, Autorin und Jurorin bei
verschiedenen Kaffee-Wettbewerben. Wenn ihr Fragen oder Feedback
für uns habt, dann schreibt gerne an:
podcast-delonghi.de@delonghigroup.com Mehr zu Johanna und der
Vienna School of Coffee findet Ihr unter: www.dieroesterin.at und
www.viennaschoolofcoffee.at Und wenn ihr mehr über Kaffee in all
seinen Facetten wissen möchtet – abonniert unseren Podcast!