Originalteile-Podcast - Folge #9 mit Lisa Neubauer / Sommelière

Hanix-Chefredakteur Robert Mucha begrüßt als Fragen stellender
Chauffeur regelmäßig unterschiedlichste Akteure aus Heilbronn und
der Region um die Neckarstadt herum bei sich auf dem Beifahrersitz.
Diesmal mit: Lisa Neubauer Lisa Neubauer ist zertifizierte
Sommelière und berät aktuell die Gäste im Heilbronner Restaurant
Beichtstuhl. Zuvor war das Gastrokind u. a. im Gourmet-Restaurant
Handicap in Künzelsau für die Weinberatung zuständig. Die junge
Mutter hat eine große Leidenschaft für Genuss im Allgemeinen und
Wein im Besonderen. Besonders für Wein aus der Region. Und wer Lisa
kennt, dass sie über ihr Lieblingsthema spricht, wie ihr der
Schnabel gewachsen ist: Frisch, frech, spritzig und auf den Punkt.
Der Chauffeur und seine Mitfahrerin steuern u. a. die Gartenlaube
in Böckingen an, wo Lisa lange gearbeitet hat und noch heute ein
Lächeln im Gesicht bekommt, wenn sie an die Laube-Familie denkt.
Weiter ging es zum Weingut Drautz-Abele, zu dem Lisa eine besondere
Beziehung hat. Winzer Markus Drautz ist Lisas Heilbronner
Lieblingswinzer. Und schließlich ging es in die Innenstadt zum
Restaurant Beichtstuhl, wo Lisa aktuell ihren Gästen passende
Tropfen zu den Gerichten empfiehlt. Im Gespräch erzählt das
Gastro-Vollblut u. a. über ihre Strebsamkeit bei der Ausbildung zur
Sommelière – auch wenn sie sonst eine faule Schülerin war. Lisa
erzählt weiter über den langen Drehtag für »Mein Lokal, dein
Lokal«. Das Beichtstuhl-Team hat sich dem Battle mit vier weiteren
Gastronomen aus Heilbronn gestellt und gewonnen. Seit dem muss man
lange auf einen Tisch im Beichtstuhl warten.