Podcast: Lebensmittel-Abfälle am Buffet

Üppige Buffets auf Kreuzfahrtschiffen lassen vermuten, dass hier
auch viele Lebensmittel weggeworfen werden. Und jeder hat schon
einmal einen Mitreisenden erlebt, der sich das Essen am Teller in
erstaunliche Höhen aufgetürmt hat und nur einen kleinen Teil davon
tatsächlich konsumiert hat. Cruisetricks.de hat auf der Mein Schiff
4 einige Tage lang ein Projekt gegen Lebensmittel-Verschwendung
begleitet und berichtet in dieser Podcast-Episode darüber. Über das
Projekt haben wir schon im Beitrag "Food Waste auf
Kreuzfahrtschiffen: Volles Buffet, volle Mülltonne?" recht
ausführlich berichtet. Im Podcast sprechen wir das Projekt und die
wesentlichen Ergebnisse. Außerdem kommt zusätzlich die
Umweltmanagerin bei TUI Cruises, Lucienne Damm, ausführlich zu Wort
und erklärt viele Details des Projekts, das TUI Cruises zusammen
mit United Against Food und Furtouris durchführt.