Wir brauen die Zukunft der Ernährung

Das Ende der Viehzucht wird von vielen gewünscht. Die
Präzisionsfermentation wird neben plant-based und zellbasierter
Proteinherstellung eine dritte Alternative für unsere Ernährung
darstellen. Was das genau bedeutet, und wie sehr sich diese Form
der Fermentation von der traditionellen unterscheidet, erfahren Sie
in der neuen Folge des GDI-Podcast.