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Innovative und nachhaltige Hotellerie und Gastronomie

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Hautnah - Einfach. Nah. Dabei vor 5 Jahren
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In der Tourismus- und Gastronomiebranche greift man nicht mehr nur
nach den Sternen. Immer mehr Gäste schauen auch auf die
Nachhaltigkeit eines Betriebes. Für Sustainability ist der Gast
bereit, mehr auszugeben. Wie die Hoteliers mit dieser Nachfrage
umgehen und welche konkreten Bemühungen in diese Richtung
unternommen werden, bespricht Christine Tusch mit Alois Seyrling -
Hotelier und Betreiber des Klosterbräus in Seefeld / Tirol, eines
der führenden nachhaltigen 5-Stern Hotels in Österreich.

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„Innovative und nachhaltige Hotellerie und Gastronomie“

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