ZS056 Kobe-Rind und Japans Fleischgeschichte
Mit Bier und klassischer Musik zum perfekten Steak?
43 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Jahren
Japan hat ein kompliziertes Verhältnis zu Fleisch. Buddhistische
Einflüsse führten viele Jahrhunderte dazu, dass Fleischkonsum
geächtet war. Heute gilt aber Kobe-Rind als eine der besten
Fleischsorten der Welt. Wie ist es dazu gekommen?
Einflüsse führten viele Jahrhunderte dazu, dass Fleischkonsum
geächtet war. Heute gilt aber Kobe-Rind als eine der besten
Fleischsorten der Welt. Wie ist es dazu gekommen?
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