#7 Das magische DREI-Eck ist kein Zauberwort

Die letzten 3 Jahre waren auch für die Hotellerie sehr
herausfordernd. Doch welche Spuren hinterlässt eine solche
existenzielle Krise bei den Menschen, die sonst dafür sorgen, dass
ihre Gäste eine sorgenfreie Auszeit bei ihnen haben können? In
dieser Folge spricht Bettina Schwarz mit Hermann Reischl vom
WELLNESS & GENUSS Superior Hotel im Bayrischen Wald. Der
gelernte Koch führt das Wellnesshotel mit 140 Mitarbeitern als
Familienbetrieb mit 3 Generationen unter einem Dach. Er berichtet
von seinen Tiefs und den Höhen der letzten Jahre und erklärt warum
das magische Dreieck eines seiner Erfolgsrezept ist. Genauso wirft
er mit Bettina einen Blick auf die Zukunft der Hotellerie und
Gastronomie.