Elisabeth Kolarik 07.07.2019

Elisabeth Kolarik ist die Inhaberin der "Luftburg" im Wiener
Prater, neben dem Schweizerhaus eines der größten
Gastronomiebetriebe. Frau Kolarik entstammt der bekannten Wiener
Gastronomiefamilie Kolarik und führt mit ihren Kindern dieses Haus
ebenfalls als Familienbetrieb. Über 100 Angestellte arbeiten
vorwiegend im Sommer in ihrem Betrieb der insgesamt für ca. 1000
Leute Platz bietet. Bei Robert Wieser erzählt Frau Kolarik über die
Sonnen- und Schattenseiten dieses Berufes, über Veränderungen in
der Gastronomie in den vergangenen Jahren, aber auch über Pläne in
der Zukunft. Diese sicherlich wieder sehr spannende Sendung hören
Sie am Sonntag von 12.00 Uhr bis 13.00 Uhr