Thores Tea Time mit Hans-Jürgen Thomsen

Er ist Vollblut-Gastronom und lässt sich von keiner Pandemie,
keinen Hiobsbotschaften und keinem Fachkräftemangel unterkriegen:
Hans-Jürgen Thomsen aus Schwabstedt. In der Pandemie wurde er zum
lokalen Social Media Überflieger und verkaufte seine Ware über
Instagram. Auch hat er für sich eine Lösung gefunden, dem
Personalmangel in der Gastro entgegenzuwirken. Deshalb wird er auch
regelmäßig von anderen Gastronomen kontaktiert. Doch eins bleibt
klar: "Von heute auf morgen löst man das Problem nicht". Spannender
Talk mit einem enthusiastischen, aber dennoch realistischen Koch,
Geschäftsmann, Ausbilder und Familienvater.