GC0009 - Backwaren

Wir sprechen über Backwerk, vor allem Brötchen in ihrer
vielfältigen Gestalt. Am Rande geht es natürlich auch um Brot und
Brezeln. Am Ende sprechen wir dann noch allgemein über das
Bäckereihandwerk. Dabei essen und vergleichen wir Ware vor allem
von Selbstbäckern, also von kleinen Bäckereien, die selbst backen –
wobei wir auch zum Vergleich bei zwei Ketten (Aufbackbäckereien)
eingekauft haben.