#08 Insekten als neue Super-Proteine

#08 Insekten als neue Super-Proteine

vor 6 Jahren
43 Minuten
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Beschreibung

vor 6 Jahren

In der aktuellen Folge des Podcasts „Neugier – Schlauer werden in
40 Minuten“ sprechen wir mit Simon Berner. Er lehrt am
Studiengang „Nachhaltiges Lebensmittelmanagement“ und befasst
sich intensiv mit dem wissenschaftlichen Forschungsprojekt
„Sustainable Protein: Integrierte Insekten Innovationen spi³“.
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