Eps4 - Gespräch mit Philipp Schneider, Unternehmer & Gastgeber der Krone Mosnang
vor 2 Jahren
Ein Gespräch über Gastronomie, Führen, Vertrauen, Kulturwandel,
Fachkräfte und das Machen
Podcast
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Beschreibung
vor 2 Jahren
Die Krone Mosnang umfasst ein Restaurant, Seminarräumlichkeiten und
eine 7/24-Lodge. Investitionen in Produktionsabläufe und
Infrastrukturen haben komplett neue Arbeitsabläufe und eine erste
Form einer 4-Tage Woche ermöglicht. Auch geht es um Kreisläufe und
Bedürfnisse und wie diese mit den Trends in Balance kommen können.
eine 7/24-Lodge. Investitionen in Produktionsabläufe und
Infrastrukturen haben komplett neue Arbeitsabläufe und eine erste
Form einer 4-Tage Woche ermöglicht. Auch geht es um Kreisläufe und
Bedürfnisse und wie diese mit den Trends in Balance kommen können.
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