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  4. Cupping Formulare und Kalibrierung
Dieser Kaffee hat 85,5 Punkte und jener 83.25. So hört es sich
bisweilen an, wenn sich Kaffeeleute über einen Kaffee unterhalten.
Zum Teil macht das Sinn, zum Teil führt das aber auch am Kern des
Kaffees vorbei. Mit dem 5. Kaffeemacher Podcast knöpfen sich
Philipp Schallberger und Benjamin Hohlmann das Cupping Formular der
SCA vor. Beide sind zertifizierter Q-Grader und bewerten am
Mikrofon zwei Kaffees detailliert. Dabei beschreiben sie, was es zu
beachten gilt und wie man das Formular ausfüllt. Um diesen Podcast
möglichst interaktiv zu machen, stehen die verkostete Kaffees im
Online-Shop der Kaffeemacher unter dem Stichwort #Cuppin School auf
shop.kaffeemacher.ch zur Verfügung. Wer will, kann sich so parallel
zu Philipp und Benjamin durch die Kaffees schlürfen und sich mit
uns kalibrieren.

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„Cupping Formulare und Kalibrierung“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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