Lukas Harbig über die Kaffeezukunft: Realist, Robusta-Advokat und kritischer Geist

vor 3 Jahren

Werden wir in Zukunft alle Robusta trinken?

52 Minuten

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Podcast

Podcaster

Kaffeemacher Podcast - mit Philipp Schallberger

Querfeldein durch die spannende Welt einer Pflanze und eines Getränkes

Bildung

Beschreibung

vor 3 Jahren

Lukas ist von der Bankkauflehre in den peruanischen Dschungel
geflohen, wie er selbst erzählt. Mit Cumpa verbindet er heute
Produzierende und Röstereien, Geschichten und Lebenswelten. Das
braucht viel Sensibilität und eine gehörige Portion Pragmatismus,
denn Vieles ist nicht immer so, wie wir es uns wünschen.
Abholzungsfreier Kaffee, Bio-Zertifizierungen und
Spezialitätenkaffee: alles klingt gut, aber manchmal kommt die
Realität dazwischen.