Champagner

Weinstein-Podcast vor 6 Jahren

Das magische Getränk, die strikte Region und Kontroversen

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Champagner - der Name steht für sich. Synonym für Wohlstand, Exzess
und Perfektion. Das Geheimnis dahinter sind die Rebsorten Pinot
Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Dazu das einzigartige Terroir,
das sehr kühle Mikroklima, der einmalige Kalkgestein... et voilà:
eine legendärer Schaumwein ist geboren. Dies ist nur einer der
Gründe, weswegen der Name so streng geschützt wird und regelmäßige
Rechtsstreits darüber in die Gazetten gelangen. Der Champagner ist
ein Mysterium, das viele Weintrinker aber auch Nicht-Weintrinker in
seinen Bann zieht. In dieser Podcastfolge nähern wir uns dem
Weinland Frankreich von der blubbernden Seite. Wir beleuchten die
Region Champagne, sprechen über die Champagnerproduktion und
verkosten die drei hier abgebildeten Weine. Dabei erkläre ich euch
auch den Unterschied zwischen House Champagne oder Grower Champagne
(Marke vs. Winzer). Welchen trink ihr denn lieber? Oder haltet ihr
von der "teuren Plörre" etwa überhaupt gar nichts? Lasst es mich
wissen und schriebt mir an jan@weinsteinblog.de; bei Instagram
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