Beruf Bäcker: 2000 Schwarzbrote pro Tag

Andreas Zimmermann arbeitet in einem der ältesten Berufe der
Welt. Wie er den Krieg in der Ukraine und den Fachkräftemangel zu
spüren bekommt – und warum ihm sein Handwerk trotzdem viel Spaß
macht, erzählt er hier.


 


Der Text für diese Folge erschien in »Dein SPIEGEL« 4/2023.


 


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