Eine Liebeserklärung an den Naturwein (Das Naturweinmanifest*)

#97 - *von Prof. Dr. Daniel Deimling "Ein
Gespenst geht um in Europa – das Gespenst des Naturweins. Dieses
Gespenst erschüttert das Selbstverständnis der konventionellen
Weinwelt in seinen Grundfesten. ... Getraut
euch, Weine zu trinken, die trüb und individuell sind. Getraut
euch, Weine zu trinken, die 50 Jahre der
wissenschaftlich-technischen Optimierung über den Haufen werfen
und den roboterhaften Weinsurrogaten ins Gesicht lachen.
Furchtlose Weintrinker aller Länder, vereinigt euch!"


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