James Ardinast, was macht die jüdische Küche aus?
Jüdischer Gastronom über die Kosher Nostra und Frankfurts
Bahnhofsviertel
46 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 5 Jahren
James Ardinast brachte Pastrami nach Frankfurt. Wie es ist
Restaurants mit dem eigenen Bruder zu führen, was die beiden aus
der Küche der jüdischen Oma für ihre Speisekarten übernommen haben
und was er als Junge einer jüdischen Familie in Frankfurt erlebt
hat, erzählt er an der Trinkhalle.
Restaurants mit dem eigenen Bruder zu führen, was die beiden aus
der Küche der jüdischen Oma für ihre Speisekarten übernommen haben
und was er als Junge einer jüdischen Familie in Frankfurt erlebt
hat, erzählt er an der Trinkhalle.
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