Alkohol: Eine Geschichte von Rausch und Sucht

Abstinenz oder Orgie? Beides gibt es, seit der Mensch den Alkohol
entdeckt hat. Und das vermutlich seit 12.000 Jahren, als er
sesshaft wurde und anfing, Getreide anzubauen. Bier machte damals
den Anfang. Wein kam etwa 3000 Jahre später dazu. Und
Hochprozentiges gibt es seit dem Mittelalter. Genauso alt sind auch
die Appelle, Alkohol nur in Maßen zu trinken. Oft mit nur wenig
Erfolg. Alkohol und Rausch gehörten zu religiösen Festen genauso
wie zu politischen Verhandlungen. Man schaffte damit Widersacher
aus dem Weg, befahl Soldaten, sich für die Schlacht Mut
anzutrinken. Oder soff sich seine Sorgen schön. Von Alkoholsucht
sprach man zum ersten Mal im 19. Jahrhundert. Doch Alkohol hatte
und hat bis heute eine große wirtschaftliche Bedeutung. Und im
Laufe der Zeit entstand vor allem in Mitteleuropa eine
Kneipenkultur, die unser gesellschaftliches Zusammenleben ganz
entscheidend geprägt hat.