Wie ist es, als Metzger immer veganer zu werden?

Jaqueline und Matthias Bär sind Mitbetreiber einer
Traditionsmetzgerei. Doch das junge Ehepaar will sich nicht mehr
nur auf Fleisch- und Wurstprodukte beschränken. Sie bieten viele
vegane Alternativen an, die sie selber entwickeln und herstellen.
Auch bei ihrem privaten Ernährungsplan setzen sie längst nicht mehr
nur auf Fleisch, sie wollen sich bewusster ernähren. Die neuen
Produkte kommen zwar bei vielen Kundinnen und Kunden gut an, doch
es gibt auch Kritik.