Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!

Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!

vor 4 Jahren
13 Minuten
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Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 4 Jahren
Wie kann man Lebensmittelbetrug vorbeugen? Prof. Dr. Dr. Stephan
Schwarzinger von der Uni Bayreuth hat mit seinem Team die
sogenannte Magnetresonanzmethode entwickelt. Er zeigt, wie man so
die Echtheit von Honig oder Olivenöl feststellen kann.

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