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Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!

Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!

Campus TALKS vor 4 Jahren
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Wie kann man Lebensmittelbetrug vorbeugen? Prof. Dr. Dr. Stephan
Schwarzinger von der Uni Bayreuth hat mit seinem Team die
sogenannte Magnetresonanzmethode entwickelt. Er zeigt, wie man so
die Echtheit von Honig oder Olivenöl feststellen kann.

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„Prof. Dr. Stephan Schwarzinger: Lebensmittelfälschern auf der Spur!“

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