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Vegan Performance Podcast
#26 Vegane Ersatzprodukte - schädlich oder hilfreich?

#26 Vegane Ersatzprodukte - schädlich oder hilfreich?

Vegan Performance vor 3 Jahren

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1:06:29

In dieser Folge sprechen wir vegane Ersatzprodukte. Kürzlich
behauptete der Arzt Dr. Matthias Riedl bei RTL, dass diese, so
wörtlich „Killer“ seien. Doch welche Erkenntnisse gibt es
wirklich? Wir betrachten die Inhaltsstoffe pflanzlicher
Ersatzprodukte und welche gesundheitlichen Effekte erwartet
werden können. Außerdem sprechen wir über den potenziellen Nutzen
von Fleischersatzprodukten im sportlichen Kontext und ob ihr mit
diesen Lebensmitteln genauso gut Muskeln aufbauen könnt oder wie
diese sonst auf eure Leistungsfähigkeit wirken.

Einleitung: 0:00

Der RTL Beitrag zu veganen Ersatzprodukten: 02:15

Definition von hochverarbeiteten Produkten: 04:45

Gesundheitliche Effekte auf Nährstoffebene: 07:02

Gesundheitliche Effekte auf Lebensmittelebene: 22:00

Zutatenliste analysieren: 30:15

Positive Effekte verarbeiteter Lebensmittel: 43:23

Fleischersatz vs. Fleisch: 48:00

Spiritus im Feuer des Gesundheitsperfektionismus: 51:17

Vorteile von Fleischersatzprodukten im Sport: 54:08

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Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin D und K2, mit
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