(80) Sardellenpizza und #booktok

Von "furchtbar" bis "zu Herzen gehend" - Daniel und Katharina haben
mal wieder die ganze Bücher-Palette zu provenzalischer Pizza im
Angebot. Für die neue Folge hat Katharina Mahrenholtz eine
"Pissaladière" aus dem Kochbuch der Streaming-Serie "Emily in
Paris" gebacken, eine provenzalische Pizza. Die schmeckt Daniel
Kaiser so gut wie sie klingt -- ungenießbar findet er aber das Buch
"Zwischen Welten" von Juli Zeh und Simon Urban. Verrisse schreiben
mag die Buch-Influencerin Maria Janßen (@fernwehwelten) nicht so
gerne. Die Spezialistin für #booktok, Gast der Folge, erklärt die
Faszination von Buch-Communities auf TikTok und Instagram und was
sich hinter dem Hashtag verbirgt. Außerdem geht es um tödliche
Zombieschnecken und eine Liebesgeschichte an miesen Tagen. Home:
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Die Bücher der Folge 00:01:15 Kim Laidlaw: „Emily in Paris – das
Kochbuch“ (ZS) 00:04:11 Catherine Kalengula: „Emily in Paris“
(Blanvalet) 00:07:29 Jo Nesbø: „Blutmond“ (Ullstein) 00:12:33 Juli
Zeh und Simon Urban: „Zwischen Welten“ (Luchterhand) 00:19:26 Ewald
Arenz: „Die Liebe an miesen Tagen“ (DuMont) 00:24:29 Taylor Jenkins
Reid: „Die sieben Männer der Evelyn Hugo“ (Ullstein) 00:28:47
Interview mit Maria Janßen (Buch-Influencerin) 00:42:14 Lion
Feuchtwanger: „Exil“ (Aufbau) Das Rezept Pissaladière -
französische „Pizza“ mit Sardellen 1,5 kg gelbe oder rote Zwiebeln
2 Packungen Blätterteig 1 Glas Sardellenfilets Schwarze Oliven 1 Ei
Thymian oder Kräuter der Provence Die Zwiebeln in dünne Scheiben
schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und in einer
Pfanne mit Deckel ca. 30 min schmoren. Deckel wegnehmen und 5
Minuten lang die Flüssigkeit verdunsten lassen. Blätterteig in
beliebig große Rechtecke schneiden. Ei und 1 EL verquirlen und die
Teigstücke damit bestreichen. Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen,
darauf die Sardellenfilets und Oliven anordnen. Bei 200 Grad
(vorgeheizt) ca. 25 Minten backen, bis die Ränder goldbraun sind.