Wie schmeckt Bayern? Mit allen Sinnen unterwegs

Almwiese, Döner, Räuchertofu: Trotz tausender Geschmacksknospen im
Mund entsteht der Geschmack vor allem übers Riechen. Wie dieses
retronasale Schmecken geht, kann man in Sommelier-Kursen lernen.
Die gibt es für Brot, Käse, Bier, Wasser oder sonstwas. Eine
geschmackvolle Reise durch Bayern.