22: Tirggel und Lebkuchen(krieg)

Typisch zürcherisch sind nicht nur Lebkuchen, auch der einfachere
Tirggel gehörte bald (und heute noch) zu einem gern genommenen
süssen Stückli. Er gehört zur Familie der Lebkuchen. Diese waren
weit verbreitet, wegen den exotischen Gewürzen etwas spezieller
und teurer; und sie gaben dann gar 1515 einer bewaffneten
Auseinandersetzung zwischen Stadt und Land Zürich den Namen.


Literatur (Auswahl):


Bührer, Peter. Von Lebkuchen und vom Lebkuchenkrieg im Alten
Zürich. In: Zürcher Taschenbuch, 2014.


Dr. Nicole Billeter *** www.historisch.ch ***
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