Entstehung und das Potenzial von PiWis

Lange Zeit standen die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
(PiWis) im Schatten von Riesling, Spätburgunder & Co. Doch mit
der Umstellung vieler Weinerzeuger auf eine nachhaltige Produktion,
und aufgrund einer höheren Sensibilität der Verbraucher für
nachhaltig erzeugte Produkte wächst sowohl das Interesse an den
ressourcenschonenden Rebsorten als auch das Weinangebot. In diesem
Podcast spricht Ernst Büscher vom DWI mit dem PiWi-Pionier und
Rebenpflanzguterzeuger Volker Freytag über die Entstehung und das
Potenzial dieser innovativen Sorten.