Fakten-Futter – zu Gast: Janine Rech-Hopen

In der neuen Folge von „Fakten-Futter“ ist Janine Rech-Hopen zu
Gast bei Dr. Hermann-Josef Baaken und Paula Bukowski. Die studierte
Ernährungs- und Haushaltswissenschaftlerin ist Referentin für
Nachhaltigkeit und Kommunikation beim Verband der Fleischwirtschaft
(VDF).

Im Gespräch mit den beiden Gastgebern spricht Rech-Hopen über den
Status quo beim Fleischverzehr in Deutschland, erläutert den
Pro-Kopf-Rückgang der letzten Jahre und wo er aktuell am stärksten
ausfällt. Außerdem hat das Gespräch die Verunsicherung bei den
Verbrauchern und die Rolle der Politik dabei zum Thema.

Des Weiteren wird in die nahe Zukunft geblickt: Was kann neben der
Politik auch die Wirtschaft tun, um die Transparenz zu erhöhen und
Wissenslücken auszuräumen?

Über "Fakten-Futter":
Als Teil der Wertschöpfungskette für Lebensmittel spielt die
Fütterung von Nutztieren und die Nutzung der Agrarrohstoffe eine
entscheidende Rolle. Dr. Hermann-Josef Baaken und Paula Bukowski
laden regelmäßig Gesprächspartner*innen ein und berichten zugleich
über Neuigkeiten rund um dieses Arbeitsgebiet.