Fakten-Futter – zu Gast: Dr. Detlef Kampf

Expertise und Transparenz: Die Rolle der Normenkommission in der
Tierernährung

Futtermittel stehen im Zentrum einer hochkomplexen Aufgabe: Aus
einer Vielzahl verfügbarer Rohstoffe müssen sichere, wirksame und
wirtschaftliche Mischfuttermittel zusammengestellt werden. Dabei
geht es um die Optimierung nach Nährstoffgehalten und Kosten ebenso
wie um den Aufbau von fundiertem Wissen über die eingesetzten
Rohstoffe. In Deutschland und der EU spielt Transparenz dabei eine
zentrale Rolle: Einzelfuttermittel benötigen keine eigene
Zulassung, dennoch sorgt der Futtermittelkatalog der EU-Kommission
für klare Kennzeichnung und Übersicht im Markt. Ein wichtiger
Baustein auf nationaler Ebene ist die Normenkommission.

In dieser Podcast-Folge spricht Dr. Hermann-Josef Baaken mit Dr.
Detlef Kampf, Leiter des Bereichs Tierernährung bei der Deutschen
Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) und Leiter der Fachstelle der
Normenkommission für Einzelfuttermittel. Er gibt Einblicke in die
Arbeit der nicht rechtsbindenden, aber fachlich wichtigen
Normenkommission und erklärt, wie Futtermittel seit rund 25 Jahren
über die Positivliste bewertet werden. Im Fokus stehen die Prüfung
von Herkunft, Verarbeitung, Einsatz und Sicherheit im Tier sowie
die Rolle der Positivliste für Transparenz, Sicherheit und
Kreislaufwirtschaft in der Tierernährung.


Über "Fakten-Futter":
Als Teil der Wertschöpfungskette für Lebensmittel spielt die
Fütterung von Nutztieren und die Nutzung der Agrarrohstoffe eine
entscheidende Rolle. Dr. Hermann-Josef Baaken lädt regelmäßig
Gesprächspartnerinnen und -partner ein und berichtet zugleich über
Neuigkeiten rund um dieses Arbeitsgebiet.