Fleisch aus dem Labor (5/6)

Wie imitiert man einen Geschmack, den jeder kennt? Die fünfte Folge
von "Wen dürfen wir essen?" beschäftigt sich mit der Welt der
Fleischersatzprodukte. Die Suche reicht von traditionellen
Fleischherstellern wie der Rügenwalder Mühle über Unternehmen wie
Impossible Foods im Silicon Valley bis hin zum israelischen
Start-Up Future Meat, das mit Hunderten Millionen Dollar Investment
echtes Fleisch im Labor produziert. Dabei kommen optimistische
Stimmen ebenso zu Wort wie Skeptiker. Wir erfahren, warum niemand
ein Schnitzel kaufen würde, das von innen braun ist und warum auch
Zellen im Labor eine Leber brauchen.