Ungewöhnliche Krankheitserreger in Lebensmitteln

Welche ungewöhnlichen Krankheitserreger kommen in Lebensmitteln
vor? Können Viren durch Lebensmittel übertragen werden? Wie
gelangen Hepatitis-E-Viren in Fleisch- und Wurstwaren und warum
sollten tiefgekühlte Beeren vor dem Verzehr erhitzt werden? Diese
und weitere Fragen zum Thema „Ungewöhnliche Krankheitserreger in
Lebensmitteln“ klären wir in der aktuellen Folge „nachgehakt“. Du
hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an
ernaehrung@vz-bln.de.