SGHH #322 Sonderedition mit Hans-Peter Sattler #COVID19

Die 22. Folge der So Geht Hotel Heute-Podcast Sonderedition kommt
mit frischem Wind aus der Bildungslandschaft um die Ecke. Marco
Nussbaum hat sich Fachoberlehrer, Fachbeirat, Dozent und Autor,
Hans-Peter Sattler, an den Hörer eingeladen. Sattler, der eine
private Hotelliteratursammlung daheim hat, führt mit Nussbaum eine
interessante Diskussion zu den Themen Selbstreflexion, Aus- und
Weiterbildungen sowie über die andauernde Frage nach dem Fach- oder
Führungskräftemangel der Branche. Darüber hinaus wird gemeinsam auf
die Unterschiede der Privat- und Konzernhotellerie sowie die Zeit
vor und nach der Einführung von Revenue Management geblickt. Als
Sahnehäubchen gibt es von Sattler noch einen ersten Vorgeschmack in
seine Doktorarbeit, die er derzeit schreibt, in der er die
Gästebetreuung als das ultimative USP der Zukunft vorhersagt.