Startseite
Podcasts
Jobtausch Podcast
Jobtausch vom 18.12.2020 (Staffel 9, Folge 6)

Jobtausch vom 18.12.2020 (Staffel 9, Folge 6)

Jobtausch vor 5 Jahren

0:00

42:49

In der sechsten und letzten Folge «Jobtausch» trifft Schweizer
Sterneküche auf bayrische Hausmannskost. Köchin Nina Boysen und
Service-Angestellte Sandra Studach tauschen ihren Alltag im
Luzerner 5-Sternehotel am Vierwaldstättersee gegen Dirndl, Bier und
Knödel im bayrischen Landgasthof. Im «Parkhotel Vitznau» am
Vierwaldstättersee wird Sterneküche gelebt und zelebriert. Als
Gastronomie-Manager schickt Tausch-Chef Silvan Sutter zwei seiner
besten Mitarbeiterinnen in den «Jobtausch». Köchin Nina Boysen kann
mit ihrer Arbeit im Restaurant «Focus Atelier» unter der Leitung
von Sternekoch und Co-Jobtausch-Chef Patrick Mahler überzeugen. An
das Tausch-Experiment reist sie zusammen mit ihrer Kollegin und
Service-Angestellten Sandra Studach. Wohin die Reise geht, wissen
die beiden zu Beginn nicht. Lieber nicht nach Deutschland und bitte
keine Dirndl, ist ihr Wunsch. Die Ankunft der Schweizerinnen auf
dem bayrischen Landgasthof «Bruckmühle» klingt demnach
vielversprechend. Dieser liegt im oberbayrischen Mühltal und ist
das Reich von Tausch-Chef Rochus Mayer und seiner Familie. Dazu
gehört der Familie ein zweiter Betrieb, der Gasthof «Huber in
Linden». Gegründet hat das Restaurant mit währschafter bayrischer
Hausmannskost Rochus' Mutter Regina, die sich ins Abenteuer
«Jobtausch» wagt. Unterstützt wird sie von der aufgestellten
Service-Angestellten Lena Kögl. Mit Sternegastronomie haben die
Bayrinnen bisher gar keine Erfahrung und werden so einige Hürden zu
meistern haben in der Küche von Patrick Mahler. Ob sie mit
bayrischem Charme punkten können? Und können Sandra und Nina ihre
Erfahrung aus dem Parkhotel auch im Landgasthof einbringen? Dies
und mehr erfahren Sie in der sechsten und letzten Folge von
«Jobtausch». Die weiteren «Jobtausch»-Folgen 2020 im Überblick: 13.
November: Modedesign | Deutschland 20. November: Polizei |
Tschechien 27. November: Käserei | Polen 4. Dezember: Künstler |
Sardinien 11. Dezember: Tierärzte | Niederlande 18. Dezember:
Sterneküche | Deutschland