Coffea Economica: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
vor 4 Jahren
"Jetzt haben Röstereien die Chance, ihr Portfolio nochmals zu
überdenken."
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 4 Jahren
Katharina Gerasch berät Kaffeeröstereien von klein bis gross. Sie
hat einen tiefen Einblick und einen breiten Überblick auf die
Rösterei-Landkarte und kennt die Sorgen und Nöten, die momentan
herrschen. Als Kaffee-Sensorikerin versteht sie es,
Geschmacksprofile mit Röstereien zusammen zu erarbeiten und die
passenden Rohkaffees zu definieren.
hat einen tiefen Einblick und einen breiten Überblick auf die
Rösterei-Landkarte und kennt die Sorgen und Nöten, die momentan
herrschen. Als Kaffee-Sensorikerin versteht sie es,
Geschmacksprofile mit Röstereien zusammen zu erarbeiten und die
passenden Rohkaffees zu definieren.
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