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  4. Coffea Economica: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
Katharina Gerasch berät Kaffeeröstereien von klein bis gross. Sie
hat einen tiefen Einblick und einen breiten Überblick auf die
Rösterei-Landkarte und kennt die Sorgen und Nöten, die momentan
herrschen. Als Kaffee-Sensorikerin versteht sie es,
Geschmacksprofile mit Röstereien zusammen zu erarbeiten und die
passenden Rohkaffees zu definieren.

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„Coffea Economica: Katharina Gerasch, Coffee Consultant“

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