Was ist Petnat?

Weinstein-Podcast vor 6 Jahren

Herstellung und Geschmack von Pétillant Naturel

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Auch ich hab's jetzt endlich geschafft, ein paar Pet-Nats zu
trinken. Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Knochentrocken,
säurebetont und straff durch leichtes Tanningerüst: So macht
Perl/Schaumwein Spaß! Dazu kommt noch die durch Aufrühren der Hefe
entstehende Varianz im Trinkgenuss - ziemlich cool zu sehen, wie
flexibel Wein sein kann und dass es hier keine Regeln gibt. Wein,
der Spaß macht! In der neuen Folge des Weinstein-Podcasts klären
wir die Frage, was #petnat überhaupt ist und probieren gleich zwei
Exemplare. Einen Pinot Noir von Jan-Philipp Bleeke und einen
Muskateller vom Hagnauer Winzerverein. Sehr unterschiedliche Weine
mit spannendem Aromaprofil.