Tim Mälzer – Warum machst du so viele Sachen?

Spätestens seit seiner Fernsehshow Kitchen Impossible gehört Tim
Mälzer zu den bekanntesten Köchen Deutschlands. Davor war aber auch
schon einiges los in Tims Leben: Tim Mälzer hat in kleinen und
großen Küchen in Hamburg und London das Kochen gelernt, er hat
Restaurants geleitet, Restaurants eröffnet und manche auch wieder
geschlossen. Er hat diverse Kochshows moderiert - darunter
"Schmeckt nicht, gibt's nicht", er hat – wenn ich richtig gezählt
habe – neun Kochbücher veröffentlicht und ist jetzt vor allem in
seinem Hamburger Restaurant Die Bullerei zu Hause. Tim Mälzer ist
vor allem für seine bodenständige Küche und seine sehr direkte Art
bekannt. In unserer wirklich breit gefächerten Unterhaltung
sprechen wir über seine Auffassung von Unternehmertum und darüber
wie er sein Unternehmen führt, wo er doch so oft unterwegs ist. Wir
reden über den Segen und den Fluch seiner Show Kitchen Impossible.
Wir sprechen über eine Reise, die sein Leben geprägt hat, wir
sprechen über Scheitern, Schicksal und über Fickscheisse. **
instagram.com/matzehielscher
https://www.instagram.com/timmaelzer_official/ ** Diese Folge wird
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