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  3. 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast Podcast
  4. 1000JB - 1.03 - Teil 1: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben
Zusammen mit Florian Lehnhardt vom Lehrstuhl für Brau- und
Getränketechnologie begeben wir uns auf die Spuren der Sensorik.
Wie verkostet man richtig, wie wird hier wissenschaftlich
gearbeitet - und worauf muss man besonders achten?

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„1000JB - 1.03 - Teil 1: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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