Aquí Vazque & das Bauernfrühstück mit 6 Eiern (feat. Mama Kroos)

Familientreffen am späten Montagabend: Mutter Birgit ist heute mit
im Studio. Wir haben Vermissung gespürt und fragen vollkommen
berechtigt: wer sollte auch sonst auf Jan Ullrich als Gast
folgen?!? Und so geht es heute ans Eingemachte. Oder besser an die
Hefeklöße. Bei Toni besiegt die Müdigkeit zwar schon fast den
Frust, der nach dem späten Ausgleich von Atlético am Sonntagabend
entstand. Aber bei wohlwollenden Kindheitserinnerungen (“Felix mit
seinen Chirurgenhänden”), tiefen Einblicken in die akademischen
Qualitäten der beiden (“Ich bin doch nicht nach München gegangen,
um Kindergärtner zu werden!”), waschechten Weisheiten (“Du musst
nicht die Reichste sein auf dem Friedhof!”) und mütterlichem Zorn
über Neider und kicker-Schulnoten (“Mit nem 4er Schnitt zu Real
Madrid”) drehen die drei nochmal richtig auf. Am Ende wird nüscht
bereut, dafür großzügig geteilt. Sogar das Familienrezept für die
Hefeklöße im Dampf- und nicht im Wasserbad (wichtig!). Und hier
noch das versprochene Rezept von Mama Kroos: 500gr Mehl, 250ml
warme Milch, knapp 100gr Butter, knapp 100gr Zucker, 1Ei und 1
Päckchen Trockenhefe. Alles vermengen, mit einem Tuch bedecken und
1 Stunde warm stellen. Dann alles nochmal gut durcharbeiten. Dann
12 Klöße formen und nochmal bedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen.
Anschließend über einen mit siedend heißem Wasser gefüllten Topf
ein Küchenhandtuch spannen (z.B. mit einem Gummi) und 4 Klöße
reinlegen und mit einer Schüssel bedecken! Ca. 15 Minuten dämpfen
und noch kurz ziehen lassen! Fertig Du möchtest mehr über unsere
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