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Evolución cocinada

Evolución cocinada

Quilo de Ciencia - Cienciaes.com vor 16 Jahren
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Cocinar los alimentos ha modulado nuestra propia evolución y ha
ayudado a convertirnos en los humanos que ahora somos. ¿Con qué
evidencias contamos para aseverar de manera categórica que
cocinar es una característica exclusivamente humana? Si
analizamos nuestras características anatómicas relacionadas con
la digestión nos damos cuenta de que son peculiares. Contamos con
solo 2/3 de la longitud intestinal de los otros grandes primates.
Además, nuestras bocas y dientes son menores.

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„Evolución cocinada“

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