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Lágrimas del vino y anillos del café

Lágrimas del vino y anillos del café

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Al agitar una copa de vino de manera que este se deslice por sus
paredes y las humedezca, el vino se desliza por las paredes y cae
formando “lágrimas” ¿Por qué llora el vino, pero no llora el
agua? Tras el vino y la cena, un buen café es inexcusable. A
veces, por desgracia, el café puede derramarse y las gotas
derramadas, al secarse, dejan un anillo oscuro en el borde de la
gota ¿Por qué se evapora el café dejando un anillo, y no dejando
una mancha homogénea en la superficie?

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