Calas Welt - der Podcast Archiv

Birgit Schröder ist mein persönlicher Ernährungs- und Gesundheitscoach und sie ist neben Tom Fox eine der Ausbildungsleiter, bei denen ich meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin gemacht habe. Sie ist seit 12 Jahren Heilpraktikerin und seit 10 Jahre selbstständig als Ernährungsberaterin und zertifizierte Therapeutin für klinische Psychoneuroimmunologie (kPNI). Ich spreche in diesem Interview mit ihr über ihre Tätigkeiten in ihrer Praxis in Köln, die klinische Psychoneuro-Immunologie, über ihr Verhältnis zu Ernährungstrends, über die Arbeit mit Klienten, über Tipps, wie man nach einer Ernährungumstelllung auch langfristig eine gesunde Ernährung beibehalten kann, aber auch ihr ganz persönliches Ernährungsverhalten, ihre Arbeit für die Polizei Köln und vieles mehr. Birgits Literaturempfehlungen: Giulia Enders, Darm mit Charme, alles über ein unterschätztes Organ - aktualisierte Neuauflage 2017, Ullstein-Verlag, sehr zu empfehlen ist auch die Hörbuch-Version vom audio media Verlag John Strelecky, Das Café am Ende der Welt, gebundene Ausgabe: dtv. 2018 Hier findest du Birgit Schröder: https://www.praxisamsachsenring.de/ Hier findest du Informationen zum kpni-Verband und kannst kpni-Therapeuten in deiner Nähe finden: https://kpni.de/ Wenn du dich nach den Regeln der kpni ernähren möchtest, helfen dir meine Rezeptsammlungen zur zucker- und getreidefreien Ernährung. Du findest sie unter: https://www.darmfreundlich-essen.de Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ meine facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/2300427960192235/?source_id=193942190651592 mein Instagramm: https://www.instagram.com/calakocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

Cala kocht - der Blog, also http://www.cala-kocht.de wird wieder Food- und Ernährungsblog. Alle Themen, die damit nichts zu tun haben, ziehen um auf die Seite http://www.calas-welt.de Meine Ernährungsberatung findest du ab sofort auf http://www.dein-food-coach.de (hier findest du auch meine Online-Coachings und die Rezeptsammlungen). Auf http://www.darmfreundlich-esssen.de findest du nur die Rezeptsammlungen, diese Seite ist ideal für Empfehlung – Ärzte und Therapeuten können für ihre Empfehlungen auch Flyer bei uns anfordern. Newsletteranmeldung über http://www.cala-kocht.de Link zum 4-wöchigen Whats-App-Coaching https://shop.cala-kocht.de/produkt-kategorie/coaching-downloads/ Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ meine facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/2300427960192235/?source_id=193942190651592 mein Instagramm: https://www.instagram.com/calakocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

Wenn du ein 1:1 Coaching buchen möchtest, schreibst du mir am besten eine E-Mail an : info@cala-kocht.de Der Link zur neuen Rezeptsammlung und die Möglichkeit zur Bestellung:https://www.cala-kocht.de/?page_id=6426 Der Link zur WhatsApp Coaching Gruppe mit der Möglichkeit zur Anmeldung:https://www.cala-kocht.de/?page_id=6464 Gruppen starten monatlich, die nächste am 29.04.2019 Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ meine facebook-Gruppe: https://www.facebook.com/groups/2300427960192235/?source_id=193942190651592 mein Instagramm: https://www.instagram.com/calakocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

Das Buch von Pamela Preisendörfer heißt "Glaubenssätze und Überzeugungen" und ist im Windpferd Verlag erschienen. Wir geben euch keinen amazon Link, weil wir möchten, dass ihr den lokalen Buchhandel unterstützt. Der Link zur neuen Rezeptsammlung und der Möglichkeit diese mit Rabatt zu bestellen:https://www.cala-kocht.de/?page_id=6426 Der Link zur WhatsApp Coaching Gruppe mit der Möglichkeit zur Buchung:https://www.cala-kocht.de/?page_id=6424 Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ mein Instagramm: https://www.instagram.com/calakocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

Ulisse Brandli hat vor 27 Jahren mit seiner Frau Sandra die Schweiz verlassen und ist in die Toskana gegangen, um einen Bauernhof zu bewirtschaften. Der Grund: Sie wollten gut und gesund essen. „Dann macht es Sinn selbst zu bauern“, sagt Ulisse. Was seitdem aus dem Hof geworden ist, wie das Leben auf Il Casale heute aussieht und welche Gedanken sich Ulisse um Nachhaltigkeit, Konsum und Bio-Lebensmittel macht, erfährst du in diesem Interview. Er rät jedem, sich immer wieder die Frage zu stellen, ob ihn das, was er tut, wirklich glücklich macht. „Der Grund für die vielen Irrungen in dieser Welt liegt darin, dass die Menschen nicht wissen, was sie wirklich brauchen um glücklich zu sein“, sagt Ulisse. Außerdem ist es ihm ein Anliegen, dass Bauern ihre Würde zurückerlangen. „Die Verantwortlichkeit von jedem einzelnen dabei ist wichtig“, sagt der heute 56jährige. Wenn du dich für die Erzeugnisse von Il Casale interessierst, schick mir eine E-Mail an info@cala-kocht.de. Wir importieren regelmäßig Olivenöl und andere Produkte von Il Casale und benachrichtigen dich gerne, wenn wir wieder bestellen. Die Website von Il Casale https://podereilcasale.com/en/ Buchtipp von Ulisse: Dan Barber "The Third Plate: Field Notes on the Future of Food" das Buch gibt es leider nur auf Englisch außerdem empfiehlt Ulisse die Kochbücher von Anna und Catherine Pearson bei https://editiongut.ch/Bucher-1 In eigener Sache: Wenn du dich für meine neue Rezeptsammlung zur zucker- und getreidefreien Ernährung interessierst, bereits vor der offiziellen Veröffentlichung Infos haben möchtest und vom Sonderpreis zum Produktlaunch profitieren möchtest, schick mir bitte eine E-Mail mit dem Betreff „Rezeptsammlung“ an info@cala-kocht.de

Rezept Mousse au Chocolat ohne Zucker und Ei: https://www.cala-kocht.de/?p=2114 Blogpost gesunde Knabbereien (inkl. Plätzchen): https://www.cala-kocht.de/?p=1925 unter dem Stichwort „ohne Zucker“ findest du auf meinem Blog weitere interessante Rezepte: http://www.cala-kocht-de RINGANA Pack balancing: https://465259.ringana.com/ Link zur reduzierten Rezeptsammlung: http://shop.cala-kocht.de/produkt/rezeptsammlung-fuer-eine-getreide-und-zuckerfreie-diaet/ Link zum Anmeldeformular für die neue Rezeptsammlung: https://www.cala-kocht.de/?page_id=6209 Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ mein Instagram: https://www.instagram.com/calakocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

"Jeden Morgen werden sehr individuelle Entscheidungen getroffen. Zeit, Kosten und Komfort spielen dabei eine Rolle. Wenn wir langfristig etwas verändern möchten, müssen wir die Spielregeln ändern und die Parameter so modifizieren, dass die realen Kosten, also die gesamtgesellschaftlichen und ökologischen Folgekosten bei diesen individuellen Entscheidung mit berücksichtigt werden.“ Heiko Nickel lebt und arbeitet in Frankfurt, ist Vorsitzender beim Verkehrsclub Deutschland (VCD) in Hessen und engagiert sich bei Greenpeace. Der VCD arbeitet seit 1986 als gemeinnütziger Umweltverband für eine umwelt- und sozialverträgliche, sichere und gesunde Mobilität. Mit Heiko habe ich über nachhaltige Mobilität gesprochen, welche Probleme es derzeit bei der Umsetzung gibt und wie die Zukunftsmodelle aussehen könnten. Link zum VCD: https://www.vcd.org/startseite Link zum Lastenrad-Verleih in Frankfurt: https://www.main-lastenrad.de/ Buchtipps von Heiko: Jared Diamond Kollaps: Warum Gesellschaften überleben oder untergehen Jared Diamond Arm und Reich: Die Schicksale menschlicher Gesellschaften Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ mein Instagramm: https://www.instagram.com/cala_kocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748

Kürbis Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer: https://www.cala-kocht.de/?p=1682 aus dem Weck-Glas: gebacken Kürbis mit Ricotta und Kräutern: https://www.cala-kocht.de/?p=445 Muskatkürbis-Suppe mit Kreuzkümmel und Zitrone: https://www.cala-kocht.de/?p=6156 Waldpilze Waldpilz-Dinkel-Risotto: https://www.cala-kocht.de/?p=1753 Champignons gebratener Spinat mit pochiertem Ei und Champignons: https://www.cala-kocht.de/?p=5397 Wirsing Pastasauce mit Wirsing, Räuchertofu und Cashewsahne: https://www.cala-kocht.de/?p=4548 Wirsing mit Tofu und Walnüssen: https://www.cala-kocht.de/?p=483 Endiviensalat Endiviensalat mit Datteln, Walnüssen und Honig: https://www.cala-kocht.de/?p=811 Lauch Wirsing-Lauch-Gemüse: https://www.cala-kocht.de/?p=2230 Grünkohl Wurzelgemüse mit Grünkohl-Hanfsamen-Topping: https://www.cala-kocht.de/?p=5886 Quitten Kastanien-Quitten-Risotto mit Trüffelöl: https://www.cala-kocht.de/?p=3169 Kürbissuppe mit Quitten: https://www.cala-kocht.de/?p=445 Knollensellerie Sellerie-Pürree mit schwarzen Trompetenpilzen: https://www.cala-kocht.de/?p=3271 Sellerie-Suppe mit Champignons und Cranberries: https://www.cala-kocht.de/?p=6156 [blue_box] Basics: meine Facebook-Seite: https://www.facebook.com/Calakocht/ mein Instagramm: https://www.instagram.com/cala_kocht/ mein Twitter: https://twitter.com/Calakocht per Email erreichst du mich über: info@cala-kocht.de Link zu unserer Partnerseite: https://www.cala-kocht.de/?page_id=5748 [/blue_box]

Dr. Hans-Dietrich Reckhaus ist Geschäftsführer eines Familienunternehmens, das sich auf die Insektenbekämpfung spezialisiert hat. Wie dieses Unternehmensprofil mit seinem bewegenden Engagement für Insekten in Einklang zu bringen ist, warum er das Projekt „Insect Respect“ gegründet hat und wie seine persönliche Zukunftsvision aussieht, das erzählt er in diesem Interview. Auf der Seite http://www.insect-respect.org findest du alle wichtigen Infos zum Projekt Insect Respect und auch viele Tipps zum Schutz von Insekten Link zum Buch „Warum jede Fliege zählt“ https://shop.insect-respect.org/ch/produkte/19/warum-jede-fliege-zaehlt-buch Website Dr. Reckhaus https://www.reckhaus.com/ Produkte: https://www.reckhaus.com/sortiment/uebersicht.html Fliegen retten in Deppendorf (das erste Kunstprojekt) https://www.youtube.com/watch?v=EJy7129IQzQ Dr. Reckhaus auf der Biofach 2018 https://www.youtube.com/watch?v=2AHRpujLwbQ

In meinem 10. Podcast ( ) spielt die gesunde Ernährung (nur) eine Nebenrolle. Zur Feier dieses kleinen Jubiläums berichte ich von einer kurzen Reise ins Elsass und von unseren kulinarischen Entdeckungen in dieser wunderbaren Region im Osten von Frankreich. Hier die Links / Adressen zu den im Podcast erwähnten Stationen unserer Reise:   Auchan Supermärkte: https://www.auchan.fr/magasins/strasbourg/sl-21 Restaurant Au Pont de l’Ill in La Wantzenau: http://aupontdelill.com/de/ Hofladen in La Wantzenau: "Ferme Clauss“, 4 Rue du Général Leclerc, 67610 La Wantzenau Unterkunft "La Clé d’Alsace", Saint Marie aux Mines: http://lacledalsace.com/en/ "Fromagerie Saint Nicolas“ (Familie Quesnot): Ladengeschäft: Rue Saint Nicolas 18, Colmar, außerdem vertreten auf diversen Wochenmärkten in der Region und in der Markthalle von Colmar Patisserie "L‘ Atelier de Yann“: http://www.atelier-de-yann.com Librairie RUC: 6, place de la Cathédrale, 68000 COLMAR Bio Supermarkt in der Nähe von Colmar Nr.1: Côté Nature Supermarché Bio, 1 Rue de Ribeauvillé, 68180 Horbourg-Wihr, https://www.bio-cotenature.fr/ Bio Supermarkt in der Nähe von Colmar Nr.2: NaturéO - supermarché Bio, 37 rue Herzorg Logelbach, Zone Commerciale Leclerc, 68140 Wintzenheim https://www.natureo-bio.fr/magasin-bio/wintzenheim/