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Episoden

Rückblick 2020: Fünf Trends, die auch 2021 im LEH wichtig bleiben

11 Minuten
Wir ziehen ein kleines Fazit des anstrengenden Corona-Jahres 2020 für die Lebensmittelbranche und schauen auf fünf Dinge, die wir wohl aus diesem Jahr ins Nächste mitnehmen werden. Es sind durchaus positive Erkenntnisse dabei, etwa zum Thema Digitalisierung, Handelsformate oder Stellenwert der Branche.

TikTok, Instagram & Co: Wie erreicht man Handelskunden über Social Media?

12 Minuten
Ole Strohschnieder, Mitgründer des Gewürz-Start-ups Just Spices, spricht in dieser Folge über die Zukunft des Lebensmittelkaufs online und die Kommunikation mit den Kunden über Social Media. Sein Unternehmen setzt stark auf die relativ neue Plattform TikTok – warum? Und wie geht man damit richtig um?

Corona, Digitalisierung, neue Berufsbilder: Handelsausbildung in bewegten Zeiten

10 Minuten
Wie gelingt die Ausbildung im Lebensmittelhandel unter Corona-Bedingungen? Welche Kompetenzen brauchen LEH-Mitarbeiter in Zukunft? Darüber reden wir mit Thorsten Fuchs, Leiter der Talentschmiede der Branche, der Food Akademie in Neuwied. Er spricht auch über Digitalisierung und über neue Berufsbilder, wie die ganz neue "Fachkraft Frische".

Nutri-Score: Was ist die neue Lebensmittelampel wert?

9 Minuten
Die Lebensmittelampel Nutri-Score nimmt Fahrt auf: Immer mehr Hersteller zeigen das fünffarbige Logo auf der Verpackung ihrer Produkte. Was sind aber die Erfolgschancen der neuen Nährwertkennzeichnung? Welche Unternehmen nutzen sie, und worauf kommt es an, wenn sie sich durchsetzen soll? Wir gehen diesen Fragen auf den Grund.

Round Table Junge Händler: Die Macher von morgen im Lebensmittelhandel

9 Minuten
Die nächste Generation im LEH ist am Start. Was denken Töchter und Söhne von selbstständigen Händlern, die die Firmen ihrer Eltern übernehmen werden? Fünf junge Händler sprechen über die Zukunft des Lebensmittelhandels und wie sie ihre künftige Aufgabe sehen. Ein Einblick in ihre Visionen, Ideen und Erwartungen.
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Über diesen Podcast

LEBENSMITTEL HANDELN ist der Podcast für Food-Profis von der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel, das Fachblatt für die Lebensmittelbranche. Wir reden mit Gästen aus Handel und Industrie und mit Mitgliedern der Redaktion über aktuelle Themen der Branche.
Urheberangabe
Medialog GmbH & Co
Durchschnittliche Länge
Ø 13 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
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„LEBENSMITTEL HANDELN“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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