Weinstein-Podcast Archiv
124 Episoden
27 Minuten
Dies ist eine kleine Weinwissensfolge zum Thema "Portweine". Statt euch Wein einzuflößen, gibt es dieses Mal einen Schluck aus dem Becher der Erkenntnis: Der wohl bekannteste Wein aus Portugal und ein Klassiker in England - der Portwein. Es gibt ihn in rot, in braun, rosé und weiß. Doch manchen verwirren die zahlreichen Typen und Etikettierungen auf den oft ungewöhnlich aussehenden Flaschen. Wieso, weshalb? Das und vor allen Dingen die Basics zum Einkauf von Portwein erfahrt ihr in dieser Episode! Viel Spaß Beim Reinhören, ich freue mich auf euer Feedback!
22 Minuten
In der nördlichsten Weinbauregion Italiens finden wir einen tollen Mix aus italienischer Liebe zur autochthonen Rebe und deutscher Präzision. Somit entstehen in den warmen Tälern zwischen Österreich und dem Herzland Italiens hervorragende Weiß- und Rotweine, die es in diesem Podcast zu erkunden gilt. Neben vollfruchtigen Lagreins haben es mir besonders die kräftigen Sauvignon Blancs und der mächtige Kerner angesprochen. Wenn ihr mehr über die Weinbau- und Urlaubsregion Südtirols erfahren wollt, dann lade ich euch herzlich ein, diese Folge herunterzuladen! Zur Verkostung gibt es übrigens einen mineralischen Gewürztraminer von Muri-Gries. Viel Spaß!
26 Minuten
Mit "Süditalien" beenden wir die Rundumschau in der Italienreihe. Der Süden mit der Halbinsel Apulien und der Insel Sizilien packt nochmal so richtig die Hitzekeule aus und beschert uns äußerst kräftige und dunkle Rotweine, die sich auch international einen Ruf gemacht haben. Neben großflächiger Massenproduktion hat das Land allerdings auch wirklich tollen Rotwein zu bieten, der zu guten Preisen gehandelt wird. Es lohnt sich also reinzuhören und ein wenig Weinwissen für den nächsten Einkauf aufzusaugen! Zur Verkostung steht ein leckerer Nero d'Avola von Sibiliana.
24 Minuten
Christoph aka @der_weinfreund hat mich zu sich nach Hause eingeladen, um ein paar Weine zu trinken, denn er hat ein großes Faible für italienische Weine. Da es in der aktuellen Podcastreihe um italienische Weine geht, war es einfach total spannend, mich mit ihm darüber zu unterhalten! Hört doch rein und habt Teil an unserer Diskussion! Darüberhinaus hat Christoph in unserer Weincommunity den handgerührten Weinaufstrich von Hannah und Paula mit viel Herzblut beworben und bei der Aufnahme hatte nun auch ich die Gelegenheit, das Produkt zu testen. Unsere Eindrücke dazu und mehrere Infos bekommt ihr, genau wie einige verkostete Weine, beim Reinhören in diese Episode. Also: Prost!
22 Minuten
Italienische Weine haben bekannte Namen wie "Chianti", "Montepulciano d'Abruzzo" oder "Brunello di Montalcino". Die hier genannten kommen alle aus dem mittleren Bereich Italiens, häufig aus der bei Flair-Touristen beliebten Urlaubsregion Toskana. Mittelitalien zeigt deutlich, was italienische Weine so drauf haben und die Rotweine versprühen einen ungemein italienischen Charme, der mit dafür verantwortlich ist, dass Italien sich als Rotweinland einen Namen machen konnte. Im Podcast besprechen wir die wichtigsten Regionen Mittelitaliens und verkosten einen Chianti Classico Riserva (Poggio Civetta), den ich euch wärmstens ans Herz legen kann. Wenn ihr mehr über Italiens Weinwelt lernen wollt oder einfach mal wissen wollt, was der Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico ist, dann hört rein!
28 Minuten
Unsere Weinreise durch Italien beginnt im Norden und damit in einer der spannendsten Weinregionen des Landes. Hier finden wir die Subregionen Piemont, Venetien, Soave, Prosecco, Valpolicella, Barolo, Barbaresco und so weiter. Viele Namen kennt ihr bereits - und wenn nicht, dann erzähle ich euch ein wenig darüber. Inhalte des Podcasts sind neben den Regionen das dortige Klima, ein paar Grundinfos zu den Böden und natürlich Informationen zu den Rebsorten und Weinen. Getrunken wird ein Barolo von Ricossa (2012) und natürlich findet ihr auf Instagram noch Bildmaterial zu dem ganzen Vergnügen :-) Viel Spaß auf eurer Weinreise und beim Zuhören!
43 Minuten
Auf Instagram und Facebook ist er ein bekanntes Gesicht der Wein-Community und in der analogen Welt gern gesehener Gast bei Winzern und Wein-Events. Daniel Bayer betreibt den größten deutschsprachigen Weinaccount auf Instagram (@wein_verstehen), schreibt einen tollen Blog (wein-verstehen.de) und gibt in seinem Podcast "Winzer-Talk" den Winzern im DACH-Raum ein Sprachrohr. Zur aktuellen Folge des Weinstein-Podcasts interviewte ich Daniel und sprach mit ihm über seine Leidenschaft für den Wein,über seine eigene Weinreise und insbesondere über die Weinwelt und wie sie im digitalen Zeitalter gedacht werden sollte. Wir führten ein spannendes Interview, das euch hoffentlich Freude bereitet und das euch vielleicht für das Thema Wein und die Szene begeistern kann. Checkt Daniels Zeug aus, der Mann meint's ernst! Viel Spaß beim Zuhören!
27 Minuten
Der Weinkauf bleibt für viele ein Mysterium, insbesondere wenn man vor solch langen Regalen steht. Meist ist es am Besten, eine Beraterin oder einen Berater anzusprechen, sofern es sie/ihn denn gibt. Beim Fachhändler ist das zum Glück kein Problem und in der Regel wird man kompetent zum passenden Wein geleitet - doch wie ist das im Supermarkt? Manche großen Häuser bieten Beratung oder sogar Proben an (hingehen!!). Viele jedoch nicht. Da steht man dann doch wie der Ochs vorm Berg! Wie durchquert ihr den Dschungel der Weinregale? Lasst es mich gerne wissen (IG: @weinsteinpod) Ich habe für euch 5 wichtige Tipps aufbereitet, die euch den Einkauf im Geschäft erleichtern sollen! Prost!
48 Minuten
Bella Italia ist bekannt für seine trinkigen, leicht zugänglichen Weißweine und seine teuren sowie anspruchsvollen Rotweine. Dennoch gab es auch viel Kritik an den "grigiofizierten" Weißweinen und die Super-Toskaner sind auch nicht jedermanns Geschmack! Doch Italien ist ein weitaus komplexeres Weinland, als viele günstige Restaurantweine vermuten lassen. Klima, Terroir und Stile könnten nicht vielseitiger sein als das Land, das in sich so unterschiedlich und temperamentvoll ist. In dieser kleinen Einführung nähern wir uns den großen Regionen Italiens, besprechen einige Rebsorten und philosophieren über das Weinland Italien im Allgemeinen. In weiteren Folgen gehen wir dann ins Detail! Verkostet wird ein "Centine Bianco Toscana 2017" von Castello Banfi. Ein Rebsortenverschnitt aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Grigio. Ich bin gespannt auf eure Eindrücke zu italienischen Weinen und hoffe, ihr lernt ein wenig mehr über dieses tolle, aber anspruchsvolle Weinland dazu! Cincin!
14 Minuten
Zeit zu Feiern! Seit einem ganzen Jahr gibt es nun den Weinstein-Podcast! Ich freue mich sehr, dass ihr abonniert habt, dass ihr euch wild durch die Episoden gehört habt und dass ihr drangeblieben seid! Dank euch Zuhörern, macht dieses Projekt erst so richtig Spaß! In dieser Folge möchte ich einfach mal Danke sagen und kurz das letzte Jahr reflektieren. Wie man das nach einer Rückschau so macht, blickt man natürlich auch gerne in die Zukunft und plant das Kommende: Im zweiten Jahr des Podcasts wird es einige kleine Änderungen geben, die ich euch in dieser Folge vorstellen werde. Wenn ihr Feedback und Anregungen habt, dann her damit. Schreibt mir an jan@weinsteinblog.de oder schreibt mir bei FB/IG @weinsteinpod. Danke für das tolle Feedback und viel Spaß beim Hören!
17 Minuten
Wie versprochen folgt diese Woche die Verkostung der beiden Sauvignon Blancs. Zum einen gibt es den Wein aus der alten Welt (Pouilly Fumé): Domaine Jean Claude Chatelain - Sauvignon Blanc 'Les Cailloux Silex' 2016... ... und zum anderen einen neuseeländischen (Marlborough) Sauvignon Blanc 2017 von Kim Crawford. In dieser Episode stelle ich euch diese beiden unterschiedlichen Weine vor und erkläre euch anhand deren Aromatik den Unterschied zwischen Pouilly Fumé und Marlborough Weinen. Ich hoffe, ihr bewegt euch danach sicherer in der Weinwelt und habt ganz viel Spaß beim Zuhören und Weintrinken!
16 Minuten
Der Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé genannt, mauserte sich zu einer der beliebtesten Weißweinsorten weltweit. Ist er Szenegängern durch super aromatische Weine aus der neuen Welt bekannt, verbinden doch viele Weinkenner mit der Rebsorte Spitzenweißwein aus alt-ehrwürdigen Regionen Frankreichs wie Sancerre oder Graves. Die Rebsorte ist auf der ganzen Welt zu Hause und bringt die unterschiedlichsten Aromen ins Glas und die unterschiedlichsten Menschen an einen Tisch. Im Podcast gehen wir auf die typische Aromatik und klassische Anbaugebiete ein. Viel Spaß beim Reinhören und Prost!
21 Minuten
Es wird so viel über Wein gesprochen, aber fast noch mehr wird über Wein geschrieben. Blogartikel, Kolumnen, Bücher, Zeitschriften, Weinführer und und und. Doch was sticht aus der Masse hervor - was ist wirklich hilfreich bzw. lesenswert? Diese Frage habe ich mir selbst so oft gestellt, wie sie mir gestellt wurde. Und daher gebe ich euch einen Einblick in meine persönliche Favoritenliste in Sachen Wein. Ich erhebe weder einen Anspruch auf Vollständigkeit noch auf Unfehlbarkeit - daher seid ihr herzlich eingeladen, mir auf Instagram oder Facebook (@weinsteinpod) die Meinung zu sagen bzw. eure eigenen Wein-Lektüren vorzustellen! Fröhliches Schmökern!
26 Minuten
Nicht Fisch nicht Fleisch - Rosé? Die einen würden am liebsten nichts anderes trinken und die anderen können dem rosa Wein nichts abgewinnen. "Ist doch gepanscht" hört man oft. Doch dem ist nicht so! In dieser Episode gehe ich genau auf die Herstellungsverfahren für Rosé ein und erkläre auch, was es mit dem Begriff "Saignée" auf sich hat. Des Weiteren verliere ich einige Worte zu deutschem Spätherbst und Rosé der Côtes de Provence. Verkostet wird ein prominenter Wein, nämlich der Rosé von "Brangelina": Miraval 2018! Viel Spaß beim Zuhören - Prost!
23 Minuten
Was trinkt ihr diesen Sommer? Das richtige Sommergetränk muss nicht immer ein kühles Bier sein oder ein Aperol Spritz! Die Weinwelt ist für euch da und versorgt euch mit leckeren Drinks in der heißen Jahreszeit! Was also einen guten Sommerwein ausmacht und welche Wine ihr speziell 2019 zur Bekämpfung der Hitze finden werdet, das erfahrt ihr in dieser Episode! Verkostet wird ein Chenin Blanc von Ernie Els aus Südafrika.
