Espresso Doppio - Der Baruli-Podcast Archiv
18 Episoden
27 Minuten
Eine Rösterei im Hinterzimmer eines Herrenausstatters - alles andere als alltäglich! In der dritten Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio erinnern sich Uli Niedersteiner und Wolfgang Erl vom Erl Mode Atelier zusammen an die Ursprünge dieses besonderen Konstrukts und damit auch an den Grundstein des Erfolgs der Baruli Kaffeerösterei. Wie alles genau begann, wo es noch hinführen soll und warum die beiden es wieder genau so machen würden erfahrt ihr in Folge 3!
19 Minuten
In der zweiten Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio spricht Uli Niedersteiner mit Walter Knauer, einem ganz besonderen Geschäftspartner, der seine Rösterei seit ihren Anfangszeiten begleitet. Wer erfahren möchte wie fairer und direkter Kaffeehandel funktioniert sollte sich diese Folge unbedingt anhören. Walter hat die Kooperative Miguel Grau ins Leben gerufen, ein Zusammenschluss von etwa 50 Kaffeebauern in Peru. Das Endresultat seiner Arbeit ist dabei nicht nur die faire Bezahlung und Behandlung der Bauern, sondern auch ein ganz besonderer Kaffee: Der Pacha Mama. Wie es dazu kam hört ihr in Episode 2!
17 Minuten
In der ersten Episode des Baruli Podcasts Espresso Doppio geht Uli Niedersteiner zusammen mit dem "Wassergott" Klaus Wittmann von der Firma Brita dem viel zu wenig beachteten Hauptbestandteil einer jeden Tasse Kaffee auf den Grund. Dem Wasser. Aus was besteht unser Wasser und wie verändert sich die Zusammensetzung von Region zu Region? Und wie wirkt sich dies auf den Geschmack des Kaffees aus? Die Antworten erfahrt ihr in Episode 1!
